Steak au Poivre. Stap de keuken in en laat je meevoeren naar de gezellige Franse brasseries, waar de liefde voor koken nog springlevend is. Vandaag neem ik je mee op …
-
-
ReceptenAmuseDessertFransFruitMakkelijkVegetarisch
Pêche Melba
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 24 viewsPêche Melba is een klassiek dessert uit de Franse keuken, bestaande uit gepocheerde perziken, vanille-ijs en een frambozensaus. Dit elegante en verfrissende gerecht werd gecreëerd door de beroemde Franse chef-kok …
-
ReceptenBijgerechtDessertFruitGezondHapjesMakkelijkSaladeVisVoorgerechten
Meloen Garnalen salade
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 15 viewsDeze heerlijke meloen garnalen salade geserveerd in een galia meloen biedt een perfecte balans tussen zoet en hartig, en combineert de frisheid van seizoensfruit met de delicate smaak van garnalen. …
-
ReceptenFruitGezondSaladeSmoothieTipsVegetarisch
Wilde Perziken
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 13 viewsDe wilde perziken, ook bekend als de Prunus persica var. laciniata, is een variëteit van de gewone perzik. Wat deze perzik uniek maakt, zijn de diep ingesneden, bijna golvende bladeren …
-
ReceptenAmuseBijgerechtHapjesItaliaansMakkelijkPaddenstoelenTussengerechtVegetarischVoorgerechten
Funghi Trifolati
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 24 viewsFunghi Trifolati is een klassieker uit de Italiaanse keuken die de rijke en aardse smaken van paddestoelen combineert met de frisheid van knoflook en peterselie. Dit bijgerecht, dat in heel …
-
ReceptenBBQContactgrillItaliaansKlassiekMakkelijkOfyr ReceptenVlees
Cotoletta alla Milanese
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 17 viewsCotoletta alla Milanese is een klassiek Italiaans gerecht waarbij een kalfskotelet (Côte de veau) met bot wordt gepaneerd en vervolgens goudbruin gebakken. Het vlees wordt bedekt met een laag bloem, …
-
ReceptenBBQBroodContactgrillEngelsHapjesKidsMakkelijkOfyr ReceptenVlees
Steak Sandwich
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 340 viewsVoor mij is een steak sandwich gewoon een lekker, simpel gerecht dat bestaat uit een stuk gegrilde of gebakken steak, vaak een flat iron steak (sukade zonder zeen of diamanthaas), …
-
ReceptenEenpans receptenHoofdgerechtMakkelijkOvenschotelSlowcookersStoofschotelVleesZuid-Amerikaans
Cubaanse Picadillo
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 16 viewsCubaanse Picadillo is een simpel en lekker gerecht dat in Cuba en andere delen van Latijns-Amerika erg populair is. Het is een stoofpotje van rundergehakt met tomaten, uien, paprika’s, olijven, …
-
ReceptenBBQBuitenkokenContactgrillOfyr ReceptenTipsVlees
De Perfecte Lamsburger Maken
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 22 viewsDe Perfecte Lamsburger Maken. In dit artikel gaan we een heerlijke lamsburger maken, waarbij we focussen op de unieke smaak van lamsvlees, de juiste kruiden, en de beste sauzen. Of …
-
ReceptenEenpans receptenItaliaansMakkelijkPasta
Pasta Penne met Kip en Spinazie
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 27 viewsPasta Penne met Kip en Spinazie. Op een warme zomerdag is er niets fijner dan een lichte en smaakvolle maaltijd die je zonder gedoe kunt bereiden. Deze Pasta in Romige …
-
ReceptenKlassiekMakkelijkOvenschotelSlowcookersStoofschotelVlees
Griekse Stifado
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 139 viewsGriekse Stifado is een klassiek stoofpotje dat je zeker eens moet proberen. Het is een hartverwarmend gerecht waarin mals vlees langzaam wordt gestoofd met kleine zilveruitjes in een kruidige tomatensaus. …
-
ReceptenBijgerechtEenpans receptenMakkelijkOvenschotelVegetarisch
Geroosterde Zoete Aardappelgratin
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 23 viewsAls je zin hebt om iets lekkers op tafel te zetten, dan is deze vegetarische Geroosterde Zoete Aardappelgratin met Peterselie zeker het proberen waard. De combinatie van zachte zoete aardappel, …
-
ReceptenItaliaansKidsKip - GevogelteMakkelijkPasta
Penne con Pollo e Panna
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 37 viewsPenne con Pollo e Panna betekent letterlijk “penne met kip en room” in het Italiaans, en dit gerecht brengt de smaak van Italië rechtstreeks naar je bord. Deze eenvoudige maar …
-
ReceptenBBQContactgrillKip - GevogelteMakkelijkTipsWild
De perfecte eendenborst
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 26 viewsDe perfecte eendenborst. Eendenborst is een verfijnd stuk vlees dat rijk is aan smaak en veelzijdig kan worden bereid. Of je nu kiest voor de barbecue, oven, grillpan of sous …
-
ReceptenBBQContactgrillMakkelijkMexicaansOfyr ReceptenSous-Vide
Bavette fajitas
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 19 viewsBavette fajitas. Breng een stukje van de Mexicaanse keuken naar je eigen keuken met deze overheerlijke bavette fajitas voor twee personen. Dit gerecht combineert de rijke, volle smaak van gegrilde …
-
ReceptenFransGezondGroenteKlassiekSalade
Klassieke Salade Niçoise
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 25 viewsKlassieke Salade Niçoise is een iconische salade die oorspronkelijk afkomstig is uit Nice, aan de Franse Rivièra. Deze salade staat bekend om zijn kleurrijke samenstelling en verse ingrediënten die de …
-
ReceptenGezondGroenteSaladeVegetarisch
Courgette noodles
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 19 viewsDuik deze zomer in de verfrissende lichtheid van courgette noodles met basilicum en knoflook! Dit gerecht combineert de frisse smaken van de tuin in een eenvoudige, smaakvolle maaltijd die ideaal …
-
ReceptenBBQBijgerechtHapjesMakkelijkOfyr ReceptenPaddenstoelenTussengerechtVegetarischVoorgerechten
Knoflookchampignons
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 50 viewsZin in een verrukkelijk bijgerecht dat zowel op de barbecue als in de oven kan worden bereid? Probeer deze heerlijke knoflookchampignons! Met hun sappige textuur en robuuste smaak zijn deze …
-
Lamskeema. Probeer deze zomer eens iets nieuws en haal de heerlijke smaken van Zuid-Azië in huis met deze smaakvolle lamskeema. Dit gerecht zit boordevol kruiden en is perfect voor die …
-
ReceptenDeegHoofdgerechtKidsMidden-OostenPizzaSnacksTurks
Zelf Lahmacun maken
door Peter Eemsingdoor Peter Eemsing 36 viewsLahmacun, ook wel bekend als Turkse pizza, is een smakelijk gerecht waarbij een dun, rond deeg belegd wordt met een mengsel van gehakt, groenten zoals tomaten en paprika’s, en een …